近日网上一篇报道称"远距贵州千里的山东滨州宣称，其成为了贵州茅台酒厂有机高粱的种植基地"。经过茅台公司核实，茅台集团公司从未在贵州省以外的省份发展有机高粱基地和收购有机高粱。
贵州茅台酒以高粱、小麦为主要原料，严格按照有机加工体系规范生产。制酒使用的"红缨子"高粱为赤水河流域原生品种，具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满，支链淀粉和单宁含量高的特点，适合茅台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求；目前茅台酒酿造用高粱全部来源于在仁怀市及毗邻地区建设的有机高粱基地。
长期以来，茅台始终坚持质量第一，坚持"崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒"的理念，把质量视为企业发展的生命，公司将进一步提升质量监控及技术创新水平，始终严格监控进厂原辅料、在制品和产品的品质，确保茅台酒的品质和食品安全。
本文标签：茅台有机高粱基地 编辑：阿森
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