全良液93沉窖隆重面世

　　2012年9月9日，市政府会议中心气氛火爆，全场近千与会者的注目下，全良液93沉窖系列白酒揭开了面纱。93沉窖的面世，标志着我市老牌名酒全良液拉开了再攀高峰的序幕。
　　全良液在上世纪90年代异军突起，一举跻身江西名酒之列。鼎盛之时，全良液加大投入，酿造了数千吨基酒准备扩张市场。然而，自90年代末起，受假冒产品的冲击以及体制束缚等多重因素的影响，全良液市场下滑，大量陈酿长期困守窖藏。
　　2011年，新资本进驻全良液，实现了企业体制转换，同时加大市场开拓力度，推出了以93年窖存基酒为主体的沉窖系列，力争重振雄风。
　　在“重组全良酒业，振兴地方品牌”暨93沉窖醒窖仪式上，著名白酒专家高景炎先生评价道，俗话说酒是陈的香，其中蕴含着科学的道理，在适宜的条件下，长时间的窖藏会使得酒体产生一系列微妙的物理和化学反应，形成更有丰满度、更加醇香、更加爽顺的味觉体验。93沉窖系列得益于历史的机缘巧合，恰恰是当年的市场受阻，才造就了93沉窖“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”的品质。
　　江西省企业联合会/企业家协会会长张海如、上饶市人民政府副市长廖其志、上饶县委书记 张祯祥、县长熊孙魁；著名白酒专家，中国食品工业协会白酒专家委员会委员陶家驰应邀出席发布会，他们在讲话中对全良液的体制转换、资本重组、工艺基础、产品品质经予了肯定，并祝愿全良液以崭新的姿态参与市场竞争，振兴地方品牌，为上饶的社会经济发展作贡献。
　　仪式由当红演艺明星柳岩主持，热情洋溢的场面调度让活动高潮迭起，热烈隆重。
　　据悉，全良液此次推出的93沉窖系列共分三个品种，其中93沉窖1号窖群源自信江两岸老酒坊，百年窖泥，南方米烧酒之精魂，醇厚浓郁，芬芳绵长。93沉窖2号窖群始于1958年建厂，红条石壁底，纯粮兼香之范例，绵柔爽净，清澈和雅。93沉窖3号窖群建于1993年，纯种制曲，六百种微生物，复合窖型，诸香谐雅，柔顺绵甜。

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