2013年8月21日，“2013年度手工黄酒生产技术经验交流会暨拜师仪式”在浙江塔牌绍兴酒有限公司圆满落幕。公司总经理孙雅林、副总经理潘兴祥以及车间各班组长、技术骨干和相关技术科研人员共同出席了本次仪式。
会议首先由各个黄酒车间的代表就自己车间的技术经验进行交流。大家对2012年的酿造生产工作进行了系统的总结，汇报了一年来黄酒生产取得的成绩，对出现的不足进行了分析并提出了合理的解决方案，为新一年的工作开展奠定了良好的基础，使广大生产员工对下阶段的工作充满了信心和期待。
公司副总经理潘兴祥对2012年“师傅带徒弟”这一技术培养模式进行了总结，并表彰宋国良、魏金根、章生荣、陈绍泉四位师傅辛苦一年的付出，同时对四位拜师徒弟的表现进行了肯定，并希望他们在以后的工作能再接再厉，做出更大的贡献。会议宣布聘用章生荣、赵云伟、宋国良、钱永军四位师傅为塔牌黄酒2013年的开耙技师传授师傅，由孙雅林总经理为四位师傅颁发受聘荣誉证书。接着，章金龙等四位徒弟恭敬地向四位师傅行拜师大礼。整个拜师仪式气氛庄重，传统氛围浓厚，体现了塔牌对传统的尊重和秉承。
师徒传承在我国由来已久，师傅带徒弟进行学习、工作，使得徒弟能更快、更好的掌握技能，将所学的知识融入到工作和生活中去。绍兴黄酒有着千年的历史，其精湛的酿制技艺就是通过一代一代人的口传心授，不断创新完善、精益求精。塔牌黄酒作为手工黄酒酿制技艺传承的代表，“师傅带徒弟”这一人才培养模式，既是满足了塔牌公司生产人才培养的需求，又对丰富绍兴酒文化和塔牌企业文化有着积极的意义， 是一次有益的文化探索。
会议最后，孙雅林总经理作了重要讲话。他在讲话中指出，绍兴酒是我国的“国酒”，作为一个参与酿制工作的技师，应不仅仅视其是一份工作，更应该有传承传统手工酿造工艺的使命感和自豪感。塔牌公司选择手工黄酒既是满足市场对中高档黄酒的追求，也是对黄酒传统技艺文化的继承和发扬，在座的酿酒技师们是塔牌公司的宝贵财富，更是承载这一使命的传承人。孙总希望师傅能不吝赐教，徒弟能勤奋好学，所有技师们能互帮互学，齐心协力提高生产技艺水平，保证塔牌黄酒的高品质，真正做到“老实做人，踏实做酒”。在公司“诚信、共赢、崇学、务实”的企业精神指导下，全体员工的共同努力，为塔牌成为“黄酒中的茅台”这一目标而奋斗。
本文标签：塔牌 编辑：阿洁
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