随着白酒风光无限、葡萄酒竞相攀高，黄酒也不甘寂寞开始发力高端市场。有业内人士认为，黄酒行业的高端化运动已然兴起。
黄酒作为传统行业有着深厚的历史底蕴和文化内涵，但之所以黄酒价值迟迟未能得到认同，是因为很多黄酒企业在传播过程中都喊得不够响亮。黄酒要想高端化，企业就应特别注重传播品牌价值，因为这直接关系到产品价格的高低，只有消费者有较强的品牌认识才愿为高端黄酒买单。在岁末年关的酒水销售旺季，塔牌的高端黄酒就以可观的销量提交出一份令人欣喜的成绩。
低端黄酒的低价策略曾让黄酒高端化并不好走。一些杂牌黄酒一面生产品质较差的黄酒，一面把黄酒和料酒混为一谈，十几元的售价严重拖垮了黄酒高档次的形象。尽管如此，塔牌黄酒还是突出重围让人们看到黄酒高端化的势头。以上海为例，上海黄酒市场此前一直被中低档产品主导，但近几年来，传统黄酒在上海中高档消费领域出现明显的回归趋势，塔牌黄酒在中高档消费中的市场份额也在不断扩大。这种回归说明黄酒的历史渊源是无法被切断的，业内人士称，黄酒目前正处于一个价值洼地，其产品价值和行业价值迟早会被投资者和消费者广泛认知。
黄酒和丝绸一样古老而具有中华特色，是最令浙江人自豪和感动的特产。在产品价值方面，塔牌黄酒加强对手工黄酒保健功效的深入研究，江南大学对传统手工黄酒与新工艺黄酒的成分进行了比较，发现传统黄酒在成分构成上有更富的营养价值。塔牌黄酒便以其传统的工艺和独特的文化体系为重点进行推广传播，比如在机械化生产的大背景下依然坚持手工冬酿、采用完全传统的生产场所，让消费者对传统手工生产形成直观而感性的价值体验。塔牌黄酒每年一度的立冬开酿节也从单纯的祭祀和祈福升华为展示绍兴黄酒的文化契机，除此之外开酿庆典在功能内容上也日渐丰富，成为黄酒行业开展营销推广、共话发展的沟通交流平台。
在黄酒高端化历程中，业内人士用两点简要概括了塔牌的成功要诀。一，舍与得。塔牌在宣传和推广手工黄酒上花了不少心思也费了不少人力财力，这是舍；塔牌产品个性与品牌精神在消费者心中留下深刻印象，大大促进黄酒行业的深远发展，这是得。二，有所为，有所不为。塔牌的有所不为是坚持手工酿酒文化的传承，没有为产量而随波逐流采用机械化生产；有所为是指在思想观念上敢于突破，坚持传统却没有死守，而是在传承过程中不断创新。
纵观塔牌黄酒的定价，从一两百元到八九百元不等，也有高价的千元陈酿酒，最高端的塔牌出口五十年绍兴花雕甚至卖到一万元以上。从各方面数据和消费者评价看出，塔牌黄酒的魅力在于坚持做文化的传播者，不仅提炼出黄酒价值的灵魂，也提炼出江南传统文化的灵魂，消费者通过塔牌对黄酒有了更加立体的体验，也感受到纯正的中国文化精髓。
本文标签：塔牌 编辑：阿宝
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