九秋玉露开冬酿，越地处处飘酒香。11月7日上午（立冬），第十六届中国绍兴黄酒节暨绍兴黄酒开酿仪式在市区中国黄酒城广场拉开帷幕，绍兴市大越酒业有限公司作为15家绍兴酒原产地地理标志产品使用单位之一，全程参与了本次活动。
中国绍兴黄酒节从1991年举办至今已是第十六届了。和往届相比，今年黄酒节更加亲民，也更加意味深长，用市经贸委有关人士的话说，黄酒节不仅仅是政府、行业协会和黄酒企业举办的节庆活动，更应该是广大群众积极参与的节会活动。
据相关部门统计，今年是我市黄酒行业产销形势最好的一年，这主要得益于各黄酒企业十几年来对产品市场的不懈开发、经营方式的转变和新产品研发以及质量的提升。但同时应当清醒认识到，这种现象只是说明了黄酒产业尚处于崛起阶段，产业的整体发展刚刚起步，其间还蕴藏更大的发展空间。比如，绍兴黄酒产量仅占全国14%左右，市场认知度仅三四成，平均利润率不到10%等等问题都有待我们去解决。同时，从绍兴市、县黄酒企业的总体规模、产能与经济效益来看，其总量还抵不过一个“王老吉”，这些应该值得我们诸多企业深思。我们当前首要的工作是要改变消费者对黄酒的模糊定位：从省外市场看，更多的人还认为黄酒是料酒，也有人认为黄酒是药酒。那么，黄酒到底是什么酒？该怎么喝、什么时候喝、对人体有什么保健作用？这就需要我们把黄酒打造成跟茅台、五粮液一样的“硬通货”，让这些人认识黄酒、懂得黄酒、爱喝黄酒，如果能达到这个境界，那市场前景将不可估量，绍兴黄酒业也必将为中国酒文化史画上浓墨重彩的一笔。
11月9日，本次黄酒节的重头戏——产品展卖活动先后在城市广场、世茂广场和越王城举行。在城市广场设展销售的七家厂商中，大越酒业的产品无论是品种花式、场景布置还是品质口味都别具一格，展位前总是人头攒动，销售额在七家厂商中遥遥领先。几位“老酒鬼”在品尝了大越手工坛装酒后，喜笑颜开地说：“是糯米酒，是手工酒的品质。”一位老绍兴还自信地说：“我不相信广告，只相信自己的口感。”其中的一位嵊州大妈比售货员还忙，来回买了好几坛老酒。与此同时，广场舞台上一边在介绍“大越”概况，进行有奖竞猜，一边的礼仪小姐在展示大越产品。而在展位前，一位老外以250元的节会展销价买走了一瓶三十年陈花雕酒，当老外一家第二次光顾本展台时，竟被旁边展位的同行拉了过去，惹得我们的王总也开心极了。
通过参加这次黄酒节的黄酒展卖活动，使“大越人”进一步了解了黄酒产业的市场前景和研发方向。绍兴是黄酒的故乡，黄酒不仅成为了绍兴的传统产业、辐射产业和支柱产业，更是绍兴一张闪亮的金名片。相信在不远的将来，“大越酒业”和“谷瑞福酒业”也将成为“宏大”旗下的核心产业和朝阳产业。
相信大越酒业的明天会更美好！
本文标签：大越酒 编辑：阿宝
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