2013年12月10日，我公司承担的四川省重大产业技术创新项目《低醉酒度优质浓香型白酒生产技术的研究与应用》通过了由四川省经信委主持的专家验收。参加会议的主要人员有省经信委技术创新处的寇伟弟调研员、张春霞，市经信委技术创新科的孟凡东副科长、邱运清，著名白酒专家曾祖训、胡永松、钟杰，公司领导王远成副总经理、饶家权副总经理以及相关人员。
《低醉酒度优质浓香型白酒生产技术的研究与应用》是四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司实施的一项重大技术创新项目，得到了四川省产业技术研究与开发资金支持，该项目自2009年3月正式启动，2013年9月顺利完成。项目共申报国家发明专利5项（授权3项），获得实用新型专利2项，发表技术性论文7篇。
与会专家在现场调查的基础上，听取了公司的项目工作总结汇报，审核了有关资料，进行了认真评议，一致认为：项目建立了科学的白酒醉酒度评价动物模型，并通过白酒醉酒度评价动物模型进行了影响浓香型白酒醉酒度主要因子筛选的研究，以及理论探讨和试验验证找出了影响浓香型白酒醉酒度主要因子及这些因子的主要工艺控制方法，确定了生产低醉酒度优质浓香型白酒的关键技术。同时项目通过对研发技术的集成应用，实现了低醉酒度优质浓香型白酒的规模化生产。
《低醉酒度优质浓香型白酒生产技术的研究与应用》项目验收会现场
在项目验收会上，专家组对我公司承担的《低醉酒度优质浓香型白酒生产技术的研究与应用》项目给予了高度评价，并为公司今后在“低醉酒度”方面的研究提出了非常中肯的建议。
《低醉酒度优质浓香型白酒生产技术的研究与应用》项目验收会现场
最后，《低醉酒度优质浓香型白酒生产技术的研究与应用》项目顺利通过专家组的评审验收。
本文标签：丰谷酒 编辑：阿洁
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