明万历年间,(邛崃)县内有烧房(烤酒作坊),因用料考究,酒曲独树,酿出之酒清澈如镜,浓香甘冽,回味悠长,饮后留香,有的被誉为白酒中之上品,历久不衰。
——摘自《邛崃县志》(四川人民出版社,1993年版)
川西古城,蜀中邛崃。五面山逶迤其中,南河水与之缠绵。人杰地灵,文君当垆,相如涤器,佳话传千古;繁庶临邛,物华天宝,得天独厚,玉成中国酒源。
酒,琼浆也。天地灵气集于一身,五谷精华氤氲其中。古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。一部中国文化史,多少酒香在飘荡。推杯换盏不烂醉,一壶浊酒喜相逢。酒酣耳热之临界,多少豪情迸发,多少温情流淌,多少“不尽长江滚滚来”……
酒好也怕巷子深。此乃眼球经济时代,“品酒”已不单纯靠味觉矣。品牌轰炸,强势营销,为全国人民报时……忆往昔,内秀的邛酒,强忍泪水,穿着别人的“包装”;邛崃的酿造者,默默为他人作嫁衣裳。看今朝,文君嫁入豪门,奏响“天弦”;大型酒企入驻,成为高端基酒的家园。
识时务者为俊杰。集中方能彰显实力,家家点火、户户冒烟失之零散。邛崃市委、政府大手笔,高起点,精心策划推出中国名酒工业园,一腔绵长的“邛崃味道”必在此间。
十一五完美收官,十二五已在征程。工业立市大旗展,中国酒源,又是一个春天。
本文标签:古川 编辑:阿洁