黄酒和啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。黄酒作为中国最古老的酒种，其酿造历史已有6000余年。黄酒酿造是中华民族祖先对人类科学文化和生产发展做出的伟大贡献之一，被誉为中国的“第五大发明”。
黄酒性温，也许正是这样的酒体特点，让多年经营黄酒的人也呈现温尔、儒雅的性格，缺乏市场攻击性，相较而言，啤酒、红酒和白酒的市场攻击性远远超过黄酒。这使得在中国历史最为久远的黄酒，走到今天，整体市场规模不足200亿，在中国酒类行业的占比不到5%。
而如今，当白酒行业进入增速放缓的调整期时，黄酒企业使用“最现代化的工具去诠释最传统的酿造工艺”，在时代契机下，开始发力于市场，缩小与其他酒种的差距。其中，黄酒巨头古越龙山的动作最引人注目。
东方名酒之冠 作为中国最大规模的黄酒企业, 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司经营拥有国家黄酒工程技术研究中心和26万千升陈酒储量。企业聚集2名中国酿酒大师、13名国家级评酒大师和众多酿酒高手，黄酒年产量达16余万吨。旗下拥有古越龙山、女儿红、鉴湖等众多黄酒知名品牌。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等40多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。
其中，作为中国黄酒第一品牌的“古越龙山”，是中国黄酒行业标志性品牌，经过十余年努力，公司已经建立了遍及全国省会城市和直辖市的国内最大的黄酒销售网络。2005年法国干邑世家卡慕（CA-MUS）携手古越龙山，古越龙山绍兴酒作为三种顶级佳酿之一，将在全球免税店里开设的“酒中之王，王者之酒”的中华国酒专区销售。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司一直致力于弘扬和推广绍兴酒文化，公司将通过持续的管理与技术革新为广大消费者开发并生产健康、时尚的绍兴酒系列饮品。
老黄酒 新突破
由于传统黄酒在口味上苦味突出、酸味过于独特，很难被外埠消费者所接受，这在一定程度上也影响了黄酒的发展。因此古越龙山在尝试改进传统黄酒工艺上，结合黄酒健康的本质，从口味上重“新”赢回消费者好感。老品牌与新口味的交错也成为了企业最有力的话语权，更为走出省外、开拓市场奠定了最坚实的基础。
中国绍兴黄酒集团有限公司（古越龙山）总经理何晓刚曾在本刊采访中说道：“2013年是挑战与机遇并存的一年，对于黄酒行业来说机遇大于挑战，我们将从市场、产品、渠道、营销等方面下工夫，推动古越龙山再上一个台阶。”
在今年的春季糖酒会期间，古越龙山推出三大系列产品进行招商——中央库藏系列、东方神酿系列、天藏地久系列。其中，作为古越龙山战略核心产品中央库藏系，包括中央库藏10年、中央库藏15年和中央库藏20年三款产品。这次古越龙山推出的高端年份酒系列产品，意在通过提升产品力，推动品牌力的提升。天藏地久系列则是主打“低糖干型，健康黄酒”概念，淡化年份概念，培养另一增长点。而东方神酿玛咖黄酒，属于功能型黄酒。
公司董事长傅建伟认为，一个行业只有一个龙头引领，才会有一个更加健康的发展方向。虽然现在的黄酒市场有一个相对繁荣的表现，但黄酒价值的回归，需要一个黄酒附加值的增加与丰富。现代社会的消费趋势会越来越理性，越来越健康。古越龙山定位自己价值回归的同时，注重自身品质的打造与黄酒养生文化的培育。古越龙山在自我发展的过程中，更愿意用黄酒几千年的文化沉淀将自己的古老价值进行进一步显现。古老中庸文化的传承，身为黄酒的古越龙山也有一份不可推卸的责任。
本文标签：黄酒品牌 编辑：阿喃
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