潍坊，历来是白酒生产和消费的大市。几乎它所辖的每个县市区都有自己的品牌，有的畅销全国，有的独霸一方。在众多地产强势品牌的围攻下，使得潍坊白酒市场上的竞争尤为激烈。
从2011年下半年开始，一种名为“柔和龙琬”的白酒在潍坊市场上悄然出现。短短几个月的时间，已经逐渐显山露水，在诸候纷争的潍坊酒场上取得了自己的一席之位，其品牌崛起之迅速，不禁让人惊叹。
“柔和龙琬”，这个听上去厚重大气又不失婉约灵动的名字，在很多潍坊人心目中，还是带有一点神秘的色彩。这个品牌来自哪里，是老树新枝，还是小荷初露？是蓄势多年地厚积薄发，还是年少气盛地奋力一拼？
让我们走进“柔和龙琬”，走进一段酒香氤氲的历史，感受一种山水钟灵的文化。
佳酿之源 潜龙在渊 水乃酒之血，佳酿必有佳泉，龙琬是从哪里取水的呢？一提“龙琬”两个字，很多人就会想到它的谐音字“龙湾”。那么龙琬酒和名泉老龙湾有什么渊源吗？事实上，龙琬的酿酒用水，全部来自老龙湾。
老龙湾位于临朐境内，传说内有神眼，直通东海，有神龙三千居其中。当地居民取泉水酿酒，历史悠久。相传战国时期，齐国的田无忌，用此水酿成酒后，浓香四溢。若饮一升，醉眠百日，若饮一斗，三载方醒。人们称之为“千日醉”，一时之间名闻齐鲁。
据《东镇述遗记札·杂说》记载，秦朝己丑年间，秦始皇东巡至沂山。当地官员乡绅献上“千日醉”。始皇饮后龙颜大悦，对此美酒赞不绝口，并言：“非神泉之液、杜康之术，难令朕醉。”并把此泉赐名为“神池”。因为是秦皇所赐，后人又称为“秦池”
宋朝，贺元道人云游沂山时，饮此酒后挥毫称许：“一杯秦池长歌狂，三载东镇游梦乡。”
始皇的“神泉之液”并非滥夸。抛开那些流传千年的神话传说，老龙湾位于黄河大拐弯处，泰沂山脉和临朐断陷盆地的交界地带，地下泉水十分丰富，被誉为“北国江南，鲁中桃源”。不仅水美且清，而且四季恒温。近年来，经科学验证，泉水里富含锂、锶、锌等十数种矿物质，是天然的矿泉水，特别适宜酿酒。
藏为酒之性。沂山脚下，老龙湾畔，也是特别适合藏酒的地方。这里位于板块交合地带，地磁作用强大，具有“藏风聚气”之功，有汲天地精华，聚集能量，养育生发之效。在此环境下恒久蕴藏，原酒得以自然成长老熟，酒体更加细腻、丰满 、温软 醇厚。
正是临朐得天独厚、钟灵毓秀的山水，孕育了龙琬美酒的芬芳。
手工传承 九蒸九酿 岁月悠悠，沧海桑田，从秦至今，已有两千多年过去了。始皇所夸的“神泉之液”依旧甘醇清冽，所赞的“杜康之术”也被一代代传承，并日益精进。可以说，现在的龙琬酒是历代酿酒者的智慧结晶。
1940年，中共鲁中南军分区在沂山脚下临朐县蒋峪镇薛庄村建立了一个小型兵工酿酒厂，这便是秦池集团的发源地。解放后，该厂移交给地方政府并搬迁到县城。
1979年，秦池酒厂凭借这里良好的自然气候条件和老龙湾的优良水质，以及当地出产的高粱、小麦等优质原料，开始研试生产酱香型白酒，定名为龙琬重酿。
龙琬重酿按茅台酒工艺酿造而成，具有酱香突出、浓香兼有的特点。上世纪八十年代，秦池酒厂多次选派技术人员到茅台酒厂实地观摩学习，取经回来后再结合本地特有的地理环境和气候条件，对生产工艺多次修改完善。使龙琬重酿的品质得到很大的提升。
无论现代科技如何发达，但是龙琬的每道制作工序却始终繁琐而缓慢。“慢工才能出细活，一步没做好，就前功尽弃。”酿酒师傅们这样解释。酿酒是个复杂的的事儿，从开始选粮、晾晒、粉碎、加工，到拌料、过筛、蒸料、发酵等共有十多道工序，从粮食到美酒的过程中，必须一丝不苟地对待每一个细节。如同某中医世家说言：炮制虽繁必不敢省人工，这也是秦池人的古训。实际上，龙琬之所以醇香绵长，纯正爽口，就是因为在整个的制作过程中，严格恪守传统的酿造工艺。九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春夏秋冬一年的时间，整个酿造过程中的每一个步骤都是纯手工。
九蒸九酿，千回百转，酿酒的过程融合了酿酒人的心血和汗水，也经过了漫漫时光的雕琢，品味龙琬的过程，也是在感受一段农耕时代的劳作，一段历史的风骨和岁月的沉香。
这也与秦池酒业“立足点滴 酿造真诚”的企业理念相辅相承。
成熟之美 历久弥香 在上世纪八十年代，酱香型的龙琬重酿一经面世便取得了一系列骄人的成绩：1983年在潍坊地区同行业评酒会上获得第一名；1984年在山东省同行业评比中获得第一名；1987年54度龙琬重酿被评为省优质产品，1989年获得全国首届食品博览会奖……
进入九十年代，秦池酒业经历了大起大落的多舛命运，不过不管是在辉煌还是低谷时期，他们一直保持着酱香酒的生产，这也填补了北方地区酱香型白酒生产的空白。
进入新世纪， 企业积极稳妥地采取一系列措施，从品牌创新和强化管理入手，先后开展实施了品牌建设工程、成本控制工程、管理示范工程、市场建设工程四大工程，在企业浓香系列产品市场稳步发展的基础上，加大对酱香龙琬产品的科研开发和生产技术投入，以促进酱香系列和浓香系列产品齐头并进，共同发展。
目前龙琬品牌有两大系列产品，酱香型龙琬重酿和浓香型柔和龙琬，龙琬重酿尊贵典雅，被称为“山东小茅台”，柔和龙琬朴素亲民，去年一上市便赢得客户青睐。两大系列产品很好的满足了不同档次不同口味消费者的需求。
酒香也怕巷子深。在龙琬品牌推广上，近年来，秦池酒业聘请国内知名的酒类专业营销管理咨询公司，从产品与品牌、营销队伍结构与素质、渠道与终端等方面进行整体规划，制定了全方位的营销推广规划，并在各媒体进行宣传推广，使“龙琬”这个原本已经淡出人们视线的老品牌，重新焕发了勃勃生机。
本文标签：龙琬酒 编辑：阿宝
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