1932年初，在南方酒界工作十几年的山东人萧玉珊，只身来到了牡丹江市，以30万元伪满币独资成立了一个私营小酒坊-----万泉涌烧锅。地址位于牡丹江市西安区水道街32号。由于他精通白酒生产技艺，且头脑灵活，经营有方，酒坊发展很快，从业人员达到80多人，建筑面积也由最初的741平方米扩大到1420平方米。酒坊专门生产60度东北高粱烧酒，年生产额为68000多元，销售额为45000多元。
1934年，萧玉珊看到在日伪统治下民族工业的发展受到诸多限制，经营艰难，难图发展，便把酒坊转让给了他的同乡贾成章。
1946年，根据上级指示精神，牡丹江市人民政府社会局（后改为工业局）与万泉涌烧锅公私合营，同年12月1日全部资产被人民政府划归国有，酒坊更名为牡丹江制酒厂。
由于酒厂厂址位于牡丹江市的中心地带，已没有再扩大的余地，其出路只有另选厂址，因此，1963年，经牡丹江市经委批准，企业搬迁到现厂址。
经过不断的扩产改造，特别是近20年来，企业先后自筹资金近4000多万元，对企业进行了全方位的立体改造，由白酒这个单一产品扩大到拥有白酒、酒精、高蛋白饲料、二氧化碳等四大类产品。年上缴税金超千万，成为牡丹江市的财政支柱型企业。
1965年，经过酒厂科技人员和有丰富酿造经验的老酒师的不懈努力，终于研制出了采用“老五甑”工艺酿制的固态优质白酒，即牡丹江牌牡丹江大曲酒。40多年来，牡丹江大曲酒以其无色透明、窖香馥郁、绵甜净爽、回味悠长的独特品质，畅销全国，成为企业的拳头产品。
2000年1月牡丹江上京酒业有限公司成立。
2003年1月牡丹江白酒（厂）有限公司成立。
本文标签：牡丹江 编辑：阿洁
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