人文精粹，天府之国。
三千年金沙文明，酒韵相伴爵、觞、壘、斛
两百里古蜀风骚，文章竞秀李、杜、苏、郭
锦江、府河、沙河，三大水系蜿蜒交织，穿越盆地腹心，形成独有的温润环境，成都上接蜀山灵秀，下引岷江清冽，生出不可复制的微生物群落，历经千年繁衍累积，孕育出世间稀有的酿酒佳境！
成都位于四川盆地西部，东临龙泉山脉，西倚邛崃山，平均海拔约500米。锦江、府河、沙河，三大水系源于岷江上游，在此蜿蜒交织；形成都江堰的灌溉渠网呈扇形展开于成都平原上，整座古城可谓依水而建，因水而兴。成都属于亚热带季风气候，年均气温约16摄氏度，降雨量1000毫米左右，常年温和湿润。
因此，天然的盆地地形、流域内丰富优质的水资源以及稳定的区域小生态共同形成了成都： 温润独特的产地环境 ！造就了不可复制的微生物菌群，堪称中国黄金白酒带上的重心之地。
水为酒之血，酒为粮之精。
万顷糯性高粱，长于四川盆地；种收顺应天时，颗粒饱满丰润。
千年薛涛井水，源自地下活泉；深流不染尘嚣，滴水清冽甜润。
甄选天物，万般挑剔，只为缔造一觞好酒！
天府之国，千里沃野，物产丰饶。用于酿造全兴酒的高粱、大米、糯米、小麦、玉米原料均产自四川盆地的天然无污染专属粮区，耕种、收获顺应天时，具有皮薄、心实、粒满的特点。佳酿必有美泉，用于酿造全兴酒的地下深泉，源自岷江穿越成都带来的高山雪水，经地层渗透过滤而成，清冽甜润，富含多种微量元素，硬度低，酸度适中，是酿酒的绝佳之水。
古语云：粮为酒之肉，水为酒之血，因此，优粮、好水是上天赐予全兴的丰润原料，也是全兴酿造上乘美酒的根本所在。
天府之国，北延绵竹，南瞰宜宾，是蜀地文明的发源，也是华夏川酒的中心。成都酿酒起源开明王朝，2000余年的古老城邦，酝酿出纯正的白酒血统。全兴，根生于蜀都的老名酒，从富春烧坊，到福升全，再到全兴成，历经元明清三朝绵延醇厚，生生不息，书写600余年的润香史册！
根据确切记载，成都建城可追溯至公元前5世纪的开明王朝，至今已有2600多年的历史。自古以来，成都一直是中华西南的政治、经济、文化重地，享有“天府之国”“蜀中江南”的美誉，被国家首批命名为“历史文化名城”。
成都酿酒最早可追溯至古蜀开明王朝，生生不息，穿越千年。从盛唐坊市、到两宋勾栏、再至元明酒肆，根生于蜀都的白酒融入了城市的发展兴荣，见证了蜀地文明的经久不衰。
好戏茶不断，秀餐美酒吟；挥写如锦诗歌，笑拥满城芙蓉。
蜀都文化，水样的润朗明丽，悠悠数千年，仿佛只是一盏酒的功夫。
不一样的古城文明，滋养出温润如玉的白酒风骨！
蜀都出美酒，美酒蕴好诗。唐代诗人雍陶云“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”，张籍云：“万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿”……
成都是一个酒美如诗的城市，千百年来的蜀汉文明早已与酒水乳相融，述说着不一样的故事，演绎着不一样的气质，滋生出全兴酒独有的润香气质。
美酒如玉。唯有精雕细琢，方得上乘之作，
火候口诀、世传水谱、桃花妙曲、手酿心授。
全兴人传承世代名家的美酒信念，执着如一，
传承600余年的古法技艺，精益求精。
全兴历经600余年的传承发扬，600余年古老窖池发酵的滋养，自然形成了“千年老窖、万年香糟”以及独特而精湛的酿酒技艺，总结出了一套酿造独具“绵润”风格川酒的四字秘诀，曰“火、水、曲、人”：
火：酿造中须掌握火候。缓慢发酵、缓火蒸馏、掐头去尾、量质摘酒，得出一套百年相传的秘诀。
水：全兴人视水如命，世传“水谱”，执着于用水工艺的巧妙
曲：制得中温曲（桃花曲）和中偏高温曲（伏曲），酒曲香味扑鼻，用以酿酒香浓绵润。
人：以“稳、准、匀、适、透、细、净、低”八字为手酿口诀。
因此，600余年的匠心雕琢，600余年的传承升华，体现了一代代全兴人，精雕每一个工艺细节，追求每一滴的完美无瑕的执着精神，这种浸润在全兴一辈辈酿酒大师骨子里的信念与坚守是全兴开创具有独特风格“绵润”型白酒的历史积淀。
陶坛封藏，井窖陈酿，恒温恒湿，自然老熟。享川蜀地蕴的柔软呵护；任时光，如溪流淌。揉合了水城地气的绵润，沉淀了古都时光的醇厚！
“地蕴井藏、天赐润香”正是全兴新品核心概念“润”的价值体现。
本文标签：全兴 编辑：阿洁
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