美酒佳泉自相连，香泉井与汤沟酒将永远齐名，流芳百世。
香泉井原为一口古老的酿酒用土井。相传很久以前，山西省一位名叫黄玉生的酿酒名师，途径汤沟镇“鳖大汪”，见其酷似巨鳖，水清香烈，又闻塘里有玉鳖大仙下凡的传说，就留下来，在塘边挖了一口井，井水清凉甘爽，取水酿酒，香甜异常。黄老翁就此办起“玉生糟坊”，此井便得名“香泉”。从此，镇上名师云集，糟坊勃起，鼎盛时有13家。其中以“玉生糟坊”用香泉井水酿制的酒为最佳，饮誉江淮，远销至日本、东南亚一带。1915年，“玉生糟坊”的汤沟大曲就荣获莱比锡国际博览会银质奖。香泉井也跟着蜚声远近，同享盛誉。
时至解放之前，战乱频繁，汤沟镇只剩下六七家糟坊，频临倒闭，几乎酒断香消。建国后，在香泉井旧址上成立国营汤沟酒厂，汤沟酒从此获得新生。改革开放以来，曾几度腾飞。如今产量超万吨，产品近百种，质量称一流。源自古老香泉井水的汤沟大曲，先后夺得省优、部优、国优，获得银杯奖、金杯奖、金樽奖、布鲁塞尔国际金奖，跻身全国名优酒行列，香飘南极，名扬海外。
本文标签：汤沟酒 编辑：阿沙
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