“从乡巴佬酒厂到黔酒股份，变的是企业制度，不变的是品质。”贵州黔酒酒业股份有限公司董事长张方利坦言：作为一家在私人酒坊基础上发展起来的酒厂，必须以创新为核心，才能迎接未来白酒大企业时代的考验。
贵州黔酒酒业股份有限公司下辖茅台镇、鲁班镇、五马镇的3个酿酒基地，以及乡巴佬酒厂、百年台乡酒业公司和迎春酒业公司等3个全资子公司，年产大曲酱香白酒2500吨、浓香和兼香白酒8000吨，资产突破5亿元。
2012年8月19日，贵州黔酒酒业股份有限公司新品上市发布会在贵阳国宾馆举行，该公司新研制的黔酒1号、大师级年份典藏和台乡酱十五年典藏这三款酒正式推出。黔酒酒业高级调酒师的冯小宁介绍，“这三款酒是不同年份的，但都是按照大曲酱香的整个生产工艺和勾调工艺进行生产勾调的，在原酱香传统工艺基础上，创新研制而成！”这既是“黔酒股份”的新品首发仪式，又是“黔酒股份”的纪年符号。
中国白酒泰斗、中国资深白酒专家沈怡方是这样评价黔酒集团推出的新酒的：“这是一个凝聚文化的贵州白酒品牌。它既是传统的，又是创新的。说它传统，是因为它很好地保持了传统贵州酱香白酒工艺的血统；说创新，则是它在命名上，是一次大胆的突破，将一个区域产业符号与产品符号巧妙结合，这种创新是值得肯定的，寄望黔酒恰如贵州白酒一贯的品质、工艺和文化，成为贵州白酒的新睿代表。”
当前，贵州白酒无论从产业发展趋势上，还是产业发展环境上，都迎来一个非常宝贵的机会。以解决“小而散”整合资源为目的组建的黔酒股份，按照现代企业制度要求，建立起适应当前中国白酒市场竞争需要的企业体制，摆脱了“小打小闹“家族企业的桎梏。
于是黔酒人提出了在制度创新的基础上，搭建新平台的发展规划，即：按照贵州省委、省政府关于做大做强贵州白酒产业发展意见，结合自身优势和市场竞争需要，在整合原有酒厂和酿造基地的基础上，组建贵州黔酒集团和谋求黔酒股份2020年上市。
本文标签：乡巴佬 编辑：阿洁
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