应西安西汉美酒业有限公司张占奇的邀请，陕西省杂文学会会长商子雍、西安市作协副主席杨莹、省交通作协副主席董邦耀、西安财经学院教授高全成、著名楹联作家解维汉等一批作家走进西安西汉美酒业有限公司在长安马王镇的生产基地采风，一踏进酒厂，但被散发在空气中的酒香所陶醉。“唯我西汉美酒，独冠东西群芳！似王母瑶池玉液，如韩令偷香……”著名作家北雪激情地朗诵，更让大家如痴如醉。
陕西是中华民族优秀文化的发祥地，也是中国酒及其酒文化的发祥地。2003年3月，西安市文物局保护考古所在西安市北郊文景路中段一工地发掘出土了两锺西汉早期凤首铜锺。当打开铜锺时，翠绿色的西汉美酒仍然散发出浓郁的酒香。一时间，西汉美酒轰动了整个考古界及酿酒行业。2004年3月，西安西汉美酒业有限责任公司与西安市文物保护考古所、中国发酵工业研究院、清华大学、北京科技大学、北京大学联合成立了西汉美酒研发小组，并聘请了国内、外多学科知名专家，历时两年研究，破译出了西汉美酒古酿配方，取其母液，结合传统工艺，酿造还原出惊世绝伦的西汉美酒，完美再现了两千年前的传世佳酿，被誉为“酒道极品，国之瑰宝”。
为了弘扬国酒文化，做大做强陕酒产业，西汉美酒业有限责任公司决定与《秦商》、《大汉酒坊》杂志联合举办“西汉美酒”杯有奖征文。这次邀请省内知名作家走进企业采风，就是要让作家们亲身感受西汉美酒酿造的全过程，从而写出精美的华章，引领征文活动取得圆满成功。同行的作家中，有许多不但善饮，而且对酒文化颇有研究。如商子雍，在酒乃“天之美禄 ”之中写道：“酒是大自然赐给人类的美好享受”。他从年轻的时候起，就颇有几分“杜康”之好。这次听说要到酒厂采风，欣然应邀参加。又如人称“西宝酒太郎”的董邦耀，不但善饮，而且写过《酒香悠悠》、《酒要文饮莫武喝》、《医食皆宜属黄酒》等酒文章。这次听了张占奇的故事后更是激情难奈，回来后又专程与张总促膝长谈，进行了扎实的采访，写出了长达7000多字的报告文学《西汉美酒圆梦人——记西汉美酒传人张占奇》。其中写道:“老先人将一坛美酒封尘于地下，梦想着与后人共享千年美味，品尝中华文明的辉煌……二千多年后的今天，张占奇鬼使神差似的传承了先祖的遗梦，成为了西汉美酒的圆梦人。”向人们解读了西汉美酒的前世今生。
楹联作家解维汉，不愧为行家里手。他为西汉美酒厂大门撰写的两幅对联：“岁月凝香，永伴名肴三百味；山川流韵，遥承汉酒两千春。”“所幸汉锺遗古酿；方教秦地得真传。”寥寥数字就将西汉美酒的历史传承生动传神地勾勒出来，让人称赞。还有李战民、陈嘉瑞、周虎子、宿育海、许若青、梁国义等，也都精心写出征文作品，为这次作家采风活动划上了圆满句号。
龙为可喜的是，在作家采风活动的推动下，征文稿件从全国各地雪片似的飞来。其中佳作迭出。现摘引翟慎双《西汉美酒赋》中华美篇章，以飨读者，并作为这篇侧记的结束语：“上下五千年，酒之为用，怡神养生。可成礼仪，可抒豪情；可睦亲戚，可接良朋，自有西汉美酒助兴；纵横八万里，酒之畅饮，激情顿生。可破愁绪，可鼓雄风；可钩诗兴，可健谈锋，岂无玉液倾城！
喝西汉美酒，振大汉雄风，恰是男儿气概；祝国富民安，圆未来梦想，正是丈夫行为！”
本文标签：西汉美酒 编辑：阿沙
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