“枣木杠”酒原名“枣核液”,是万德酒业集团有限公司沿承传统酿造技术并以自行研制的枣酵母对小枣发酵后进行蒸馏而酿造出的一种高品质白酒,是目前全国唯一用金丝小枣酿制的水果型白酒。
无棣县素有中华枣都之称,其果实鲜亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,核小肉丰,干果掰开金丝绵绵,故称“金丝小枣”。据《本草纲目》记载:枣有健脾养胃、益血壮神之功效。现代医学研究表明:红枣对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、高血压等均有裨益,是被国内外医疗保健界重视的营养滋补品。民间流传谚语:“五谷加小枣,胜过灵芝草”,每日适量饮用枣酒或枣汁,可调节人体的新陈代谢,增加机体的免疫力。万德酒业结合优质金丝小枣营养价值丰富和益于强身健体的特性,采用枣花制曲、枣泥入窖、小窖酿造、陶坛窖藏等特殊工艺流程精心打造而成的“枣木杠”酒,具有“无色透明,浓香带枣香,香气淡雅,酒体醇甜,香味谐调,后味净爽,风格独特”的酒体风格,达到了好喝不伤身,健康又安全的高境界。国内著名白酒专家于桥、高月明、栗永清、姜祖模、郭友武联袂书写楹联“黄河之滨,金枣之源;中华一绝,酒溢枣香”予以高度赞誉。
“枣木杠”酒先后荣获首届中华酒文化精品展金奖、第九届中国林产品交易会金奖、首届世界华人运动会唯一指定用酒、山东省著名商标、山东老字号、山东名牌、山东白酒创新品牌等荣誉称号。
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