当伴随着消费者理性的回归，消费者已经愈来愈看重酒的核心价值和附加价值。即首先看好一个酒是否具备良好的口感以及饮酒的安全性；其次看好一个品牌是否具备满足消费者文化的、情感的、历史的和精神的一个方面或者多方面的价值需求。由此，我国白酒从广告大战、价格大战的无序竞争逐渐进入了品牌和文化相结合的理性竞争时代。
酒文化随之兴起，其中竞争越来越残酷，虽然没有硝烟弥漫，但时时可以嗅到那浓烈的火药味。所以一些在酒文化浪潮中毫无招架之力的小酒厂，也想方设法装起门面，在这股酒文化潮流方兴未艾之际浑水摸鱼一把，于是一招偷梁换柱让人们眼花缭乱。可有些资本是与生俱来的，谁也抢不走。
齐民思是寿光土生土长的企业，虽然数次改换名称，但是她一直固守着对寿光文化的坚持和对传统的尊重。翻看一下《寿光县志》与地方志，我们会清楚地了解那段历史。齐民思的前身是1945年联合当时的十几家酒坊组建而成的康盛酒厂。酒坊虽是易主，但生产形式仍按原来，只是一个私人酒坊变成一个生产车间，操作仍是旧设备，老工艺，人畜推磨，大锅烧甑酿造。在炮火硝烟的年代，寿光最正宗传统的酿酒工艺由此传承下来，齐民思现今的酿酒依然遵循古法。若由康盛酒厂再追溯历史，那么祖辈一代一代传下来的酿酒工艺就与北魏时贾思勰所著的《齐民要术》中有关酿酒的方法一脉相传。在这个人人都有发言权而且发言权可以发挥到极致的时代，我们更有理由相信历史。
从1945年起，到2010年，齐民思走过了65年历程。65岁，对于一个人而言，进入了人生的暮年。而对于一个白酒企业来说，65年，刚进入青春期。岁月积淀的，不仅仅是历史，还有文化和气质。有着传统基因的齐民思和他的酒，正以其强大的创新能力，继承并弘扬着寿光酒文化。
我们看到，在齐民思发展的这65年里，寿光其他酒业以不同形式挖掘历史和文化，虽然搞的有声有色，但终避免不了嫁接之痕。在比较中，我们很容易看到齐民思无可比拟的优势，甚至可以说是齐民思的最大资本，谁也抢不走——悠久的历史，传承古老酿酒文化的嫡系。
本文标签：齐民思 编辑：阿喃
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