中国是卓立世界的文明古国，是白酒的故乡。酒自诞生的那天起，就以其刚柔相济的性格，与历代文人墨客结下了不解之缘。河北味道府酒业有限责任公司，诞生于美丽富饶的河北栾城县境内，这里素以“三苏故里”及“苏氏”文化为豪，味道府酒业积极实施以文载酒，以酒兴企战略，使得“味道府”迅速成为河北省会酒类市场叫得越来越响，且具有地方特色的白酒品牌，石家庄的城市名片。
古风雅韵，源远流长 河北味道府酒业有限责任公司始建于1972 年，前身是栾城县酒厂。1998 年7 月，企业改制重建，在上任的董事长程保贵的带领下，味道府酒业凝心聚力酿美酒，披荆斩棘谋发展，紧紧抓住产品概念和品牌定位这一创新的突破口，充分利用“三苏故里”这一地缘优势，传承中华酒文化，以文兴酒、以酒兴企，取得了卓越的成绩。
栾城历史悠久，人杰地灵，文化底蕴十分深厚，酿酒历史源远流长。据栾城县志记载：“栾城酿造之乡”，家家酿酒，人人饮酒是当时的风俗。栾城县是“ 三苏”——苏洵、苏轼、苏辙的先祖苏味道的故里。苏味道在唐朝曾三度为相，不仅是唐初着名的政治家、文学家、诗人，还是有名的酿酒专家。苏味道一生喜欢酒，并以酒交友，以酒会友。他的许多名篇都有酒的功劳。神龙元年的元宵之夜，苏味道遍约天下名士，畅饮自家酿制的美酒。当时天下名酒七十多种，位居相位的苏味道用自家酿制的酒招待天下名士，竟让名士们一饮便惊叹不已：“这是什么好酒？”苏味道说：“这是我私藏的古酒秘方，自制研发出来的酒。”名师们酒兴大发，饮酒赋诗，通宵达旦，“醉时吐出胸中墨”苏味道也因此留下了千古名篇《正月十五夜》：“火树银花合，星桥铁锁开，暗尘随马去，明月逐人来。游伎皆秾李，行歌尽落梅，金吾不禁夜，玉漏莫相催。”到了宋代，更是出了苏洵、苏轼、苏辙三位着名的文学家。其中苏轼作为豪放派文人的代表，不仅能豪饮还亲自酿酒，传承先祖苏味道古方府藏的工艺，研制苏氏秘方，并着有《东坡酒经》一文承载古酒文化价值，苏氏府邸的酒文化可谓源远流长。
名人和名酒原本就难舍难分，大唐宰相苏氏家酒，太平盛世古方府藏，使得“味道府酒”极具历史文化价值。河北味道府酒业有限责任公司继承挖掘和弘扬先人酒文化的精华，经过十年苦心研究，沿袭苏氏府藏工艺，从原料甄选开始，经历人工制曲、老窖发酵、老五甑工艺等十几道工艺，68 天的严格发酵期，封闭储存，每一瓶特制味道府基酒均是严格窖藏10 年以上的沉香好酒。在吐故纳新的基础上，公司采用现代的高科技与老式传统的工艺酿酒流程相结合，生产出来的味道府酒沿袭了历史“苏府老酒”的“原汁原味”的特点：“不烧心、不上头、绵甜爽净、余味悠长”。味道府酒一经投放市场就得到了广大客户的认可。味道府酒荣膺中华文化名酒、河北省优质产品、河北省着名商标，并被评为“2010 中国河北城市名片”、河北省名牌产品。产品市场迅速扩大，沉睡多年的苏府美酒恢复了当年的勃勃生机，并以其独特的古风雅韵走进千家万户，走向海外。
传统工艺谱华章 味道府酒业所酿之酒之所以酒香浓郁、口感醇厚，很大程度上得益于此地得天独厚的地理优势。盛世府礼系列酒，酿造之水取自深井100 米以下，水质清冽，口感甘甜，富含有益人体健康的偏硅酸、硒、锂、镁、铁、锰、锌、锗、碘、铜、钴、钒等30 多种微量元素，天然无污染，经层层净化后酸碱适中，适合人体饮用，为酿酒绝佳水源。盛世府礼酒用粮极为考究，选取优质高粱，高粱粉碎成八瓣，这样发酵更充分，产生的成分更丰富，酒香更丰厚，酒味更纯美，并坚持单粮酿酒，保证酒香浓郁，口感醇厚。曲药，又称酒母，乃酒之魂。盛世府礼酒甄选优质小麦作为大曲，中高温发酵，经二次翻曲，40天成熟，严格存储6 个月方可使用，其酿制之酒，得曲之神韵，馥郁浓厚，饮之唇齿留香，可抵十年尘梦。白酒专家品鉴一致认为盛世府礼系列酒：芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长；香味谐调、酒体丰满圆润、清澈透明、纯净无瑕；不口干、不上头、入口柔顺，是浓香型国家标准优级高档产品。味道府盛世府礼是历史和现代的结合，寓历史文化于其中，古朴典雅，别有风韵，传承历史文化的古韵，承载着厚重的时代底蕴，使人在品味酒的同时，体味历史的厚重。
荣誉承载过去，开拓旨在未来。团结奋斗，勇于进取的味道府酒业人，在探寻中求发展，在发展中求创新，使栾城县特有的历史名酒文化与科学的现代酿酒工艺达到了完美结合。伴随着味道府酒业的新思路、新手段、新模式的不断运作，以文兴酒、以质取胜的味道府酒业一定会迎来更光辉灿烂的明天。
本文标签：味道府 编辑：阿宝
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