盛世府礼系列酒被赋予了一种神奇、优美的文化内涵，承载着厚重的历史底蕴，使人在品味酒的同时，也生发出几多思古幽情，盛世府礼酒的推出将掀开味道府酒业发展史上新的华美篇章。
河北味道府有限责任公司诞生于美丽富饶的燕赵文化腹地石家庄市栾城县，这里是宋代“三苏”苏洵，苏轼，苏辙的祖籍，其上祖唐朝宰相、诗人苏味道的家乡。燕赵北控长城，南界黄河，东临渤海，西倚太行，是中华文明的发源地。自古燕赵慷慨悲歌之士善豪饮。浩浩燕赵，英雄辈出，这里有“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的刺客荆轲；有“粉骨碎身全不怕，要留清白在人间”抗蒙英雄于谦；有“铁肩担道义，妙手著文章”的共产主义斗士李大钊。古往今来，神奇的燕赵大地谱写了一曲又一曲高亢激昂的豪情歌。
英雄与酒自古难舍难分，“酒酣胸胆尚开张”；英雄因酒而生万丈豪情，酒因英雄异彩大放。燕赵之酒最富盛名莫过于中山古国“千日醉”，晋干宝《搜神记》卷十九载：“狄希，中山人也，能造千日酒，饮之千日醉。” “玄石饮酒，一醉千日。”此酒因而成为当时的国酒而誉满天下。然而时光流转，朝代更替，千日美酒誉满天下，却在战乱中失传。一直到了唐朝，当时的宰相苏味道喜欢酒，尤其热爱酿酒，经常四处收集各地酿酒秘方自行酿制。一次偶然的机缘，他在家乡栾城寻得失传多年的古酒秘方，欣喜万分之余，拿回府中按此配方自行研制，藏于府邸，用酒海贮存千日，酿出来的酒窖香幽雅、口感醇厚，饮后酣畅淋漓。苏味道喜出望外，随即宴请李峤、杜审言、崔融，“文章四友”齐聚苏府，品酒吟诗作画，众人饮此酒后皆惊叹此酒口感醇厚，酒香浓郁。当夜名师们酒兴大发，饮酒赋诗，通宵达旦。苏味道有诗言“味同甘露洒，香似逆风来”，“微臣从此醉，还似梦钧天”。李峤《酒》诗曰：“会从玄石饮，云雨出圆丘”。自公元705年苏味道被贬四川眉州刺史后，他的后代在眉州繁衍生息。到了宋代，更是出了苏洵、苏轼、苏辙三位著名的文学家。国际文豪苏轼，好诗乐酒，传承祖先苏味道古方府藏的工艺，研制苏氏秘方，并著有《蜜酒歌》、《桂酒颂》，更有经典之作《东坡酒经》，从制饼曲到酿造无不备述，对此后川酒的酿酒技术产生了极大的影响。
往事越千年，换了人间。地处三苏故里的味道府酒业以弘扬三苏文化为契机，巧妙地将酒文化渗透到酒中，以“味道府”点化和升华酒的品位，运用“以文载酒”的全新战略战术使先人的酒文化精华得到继承与发扬，不断开发出“苏氏”酒类珍品，在短短几年时间里异军突起、名闻华夏。据了解味道府酒是该公司10多位技术人员与陕西省博物馆的多位专家共同研究苏味道当年的酿酒技术及相关资料。经过十年苦心研究，沿袭苏氏府藏工艺，从原料甄选开始，经历人工制曲、老窖发酵、老五甑工艺等十几道工艺，68天的严格发酵期，3580天的封闭储存期，每一瓶特制味道府基酒均是严格窖藏10年以上的沉香好酒。生产出来的味道府酒不仅沿袭了苏府美酒原有的“不烧心、不上头、绵甜爽净、余味悠长”的本色，体现出“绵、甜、爽”的特点，更凝结了盛唐时期苏府高超的酿酒技术和现代高科技酿酒工艺的精华。此酒一上市就得到了广大客户的充分认可，并在全国评酒会上一炮走红，市场迅速扩大。味道府酒也因此荣膺中华文化名酒、河北省优质产品、河北省著名商标，并被评为“2010中国河北城市名片”、河北省名牌产品。
味道府酒业在始终坚持“质量第一”的生产经营理念的同时不断增加科技投入，加大拳头产品的研发和攻关力度，引进新工艺新技术推进产品不断提档升级，味道府酒业最新研发出的盛世府礼系列酒，品位高贵，品质卓越是一款专为商政务高端人士的社交宴会饮用酒。此酒由于工艺独特品质优良，一推出就得到许多高端客户的认可。
味道府酒业所酿之酒之所以酒香浓郁，口感醇厚很大程度上得益于此地得天独厚的地理优势。味道府酒业坐落于古郡栾城，东经114度北纬38度的暖温带半湿润东部季风区，光照充足，降水适中，是闻名全国的三个粮食生产基地县之一，特别适合农作物的生长以及酿制白酒所需微生物的繁殖，是酿酒的圣地。据了解，盛世府礼系列酒水取自深井100米以下，水质清冽，口感甘甜，富含有益人体健康的偏硅酸、硒、锂、镁、铁、锰、锌、锗、碘、铜、钴、钒等30多种微量元素，天然无污染，经层层净化后酸碱适中，适合人体饮用，为酿酒绝佳水源。盛世府礼酒用粮极为考究，选取优质高粱，各个颗粒饱满，色泽澄亮，淀粉含量高达62.8%，其支链淀粉比额超过90%，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香。高粱粉碎成八瓣，这样发酵更充分，产生的成分更丰富，酒香更丰厚，酒味更纯美，并坚持单粮酿酒，保证酒香浓郁，口感醇厚。曲药，又称酒母，乃酒之魂。盛世府礼酒甄选优质小麦作为大曲，中高温发酵，经二次翻曲，40天成熟，严格存储6个月方可使用，其酿制之酒，得曲之神韵，馥郁浓厚，饮之唇齿留香，可抵十年尘梦。盛世府礼酒采用传统的老五甑技艺和苏氏祖传秘方酿造浓香型白酒，用优质小麦制曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存等，精心勾兑调味，酿出的白酒芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长，是几千年酿酒技艺在历史时空中沉淀升华。 贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。盛世府礼酒沿袭苏氏古方府藏工艺，用“酒海”贮存，“酒海”是用桑条和荆条编成的酒篓，内壁用桑皮纸、猪血、石灰等物，上用棕盖封严，经特殊工艺处理，藏于地下，常年恒温20℃，冬暖夏凉，湿度始终保持在80%左右，空气鲜润，储存千日以上，保证酒味更醇、酒香更浓。白酒专家品鉴一致认为盛世府礼系列酒：芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长；香味谐调、酒体丰满圆润、清澈透明、纯净无瑕；不口干、不上头、入口柔顺。在外包装上盛世府礼酒也注重历史和现实的结合，寓历史文化于其中，古朴典雅，别有风韵。
本文标签：味道府 编辑：阿沙
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