亮相糖酒会，云南红不仅是为了打开全国市场，更承载着国产红酒复兴的重要使命。
经历了2012年的那个不平凡的“寒冬”之后，国产葡萄酒即将开启新一轮的产业调整。一面是蕴含着巨大能量的消费市场，另一面是进口葡萄酒再度强势来袭，裹挟着整个国产葡萄酒艰难前行。
但令人欣慰的是，以云南红为代表的国产葡萄酒企业，在经历了多年的蛰伏之后，终于亮出品质与品牌这两把“尚方宝剑”。
品质坚持 云南红用时间沉淀好酒
在刚刚过去的一周，云南红酒业总经理张伟忙的焦头烂额。在第88届全国春季糖酒会现场，面对络绎不绝的经销商，张伟几乎连停下来喝口水的时间都显得弥足珍贵。但让他感到欣慰的是，本次的糖酒会斩获颇丰。
据了解，此次参展的是云南红目前主打的老树系列的玫瑰蜜以及水晶干白，此外还有一款专门针对省外市场的高原玫瑰。
在整个葡萄酒及国际烈酒展区，云南红独树一帜。以白色为主基调，配以云南红别具风格的红色LOGO，整个展区设计简约大方。与金发碧眼的“国际范儿”相比，搭载了中国元素和民族元素的云南红更为抢眼。
更为重要的是，整个展区，除了云南红之外，几乎寻不到国产葡萄酒的影子。事实上，在本届糖酒会上，进口葡萄酒再度强势来袭，除了传统的法国和澳大利亚产区，作为葡萄酒新世界国家的美国也看上了中国市场这块“利润奶牛”，以协会名义高调参展，并请来美领事馆助阵。
近年来，进口葡萄酒的冲击被看做是国产葡萄酒艰难前行的重要阻力。作为全年酒业市场的“晴雨表”与“风向标”，进口葡萄酒几乎占据了近几年来葡萄酒展区的主场秀。在过去的一年，作为国产葡萄酒一线阵营中的三大巨头，张裕、长城和王朝均以业绩或增速下滑惨淡收尾。与此相反的是，进口葡萄酒在去年进口量持续增长，且在市场占有率上保持着高速扩张。但云南红的出现，提示着国产葡萄酒的坚持。
在进口葡萄酒的一片摇旗呐喊声中，云南红直接对阵进口葡萄酒，其最大的底气来自于多年对品质的坚持。
“我们不会一味地去迎合市场流行的口味，并不会轻易去改变酒的口感和品质，我们完全尊重葡萄本身的特性”，云南红酒业相关人士告诉记者。
对品质的坚持被云南红看做是安身立命之所。有迹可循的是，十年磨一剑的“云中舞”更好地阐释了云南红对品质的追求。从几颗葡萄树到目前一年仅有的几百箱，在巨大的市场诱惑面前，云南红的精雕细琢，身体力行地传达了“云中舞”“梦想与牺牲”的精神。
“除了迎合市场之外，我们也要有自己的坚持”上述云南红人士告诉记者，“做酒，需要的是时间的沉淀和对品质的坚持”，事实亦是如此，纵观整个酒业市场，不论是白酒还是红酒，均没有少于20年历史的名酒。
正如武克钢所说，“做葡萄酒不能急功近利，云南红不求大，只求稳，云南红要做百年企业”。而正是这种对品质的坚持，让云南红在进口酒的强势来袭之下依旧能够斩获市场，并获得国际认可。
产业调整 云南红亮出尚方宝剑 在过去的一年，云南红除了实现逆势增长之外，还推出了第三代当家作品“云中舞”。而在过去的一年，整个国产葡萄酒其实并不轻松。除了面临整个宏观经济下行的现实之外，来自进口葡萄酒的冲击让整个产业在年底交出了一份并不让人满意的答卷。
业内人士普遍认为，2012年是国产葡萄酒产业深度调整的一个节点，这对于云南红来说亦是一个重要节点，只不过在整个国产葡萄酒产业尚在寻求突围的时候，云南红所坚持的方向越来越被认可。
事实上，在过去将近20年时间，中国葡萄酒消费市场经历了从萌芽到现在跃居全球第五大葡萄酒消费市场的转变，在此期间，国产葡萄酒产业经历了数次的调整。成立于1997年的云南红，见证了中国葡萄酒消费市场从萌芽到成熟的全过程，同时也在数次的调整和行业洗牌中坚持下来，并确定了自己的独特性和行业地位。
在上述云南红相关人士眼中，能够糖酒会大放异彩，发力全国市场以及走向国际市场，这是云南红沉寂多年的结果。
在过去的多次产业调整中，面对来自多方面的压力，大的葡萄酒企业成功上市，而一些小型的葡萄酒企业则被兼并或是被迫转型。而云南红则选择沉寂在云南，潜心于数万亩的葡萄种植基地，专注于自身的独特性。
“云南红始终坚持自己的根基不动摇，云南红的看家本领就在于自身的品质和独特性”上述云南红的未来充满信心。
云南红在数次的产业调整中，之所以能够坚持下来的另外一把尚方宝剑便是全产业链的布局，而全产业链也为云南红对品质的坚持提供了重要保障。
云南红一直坚信，好的葡萄酒“七分在种植，三分在酿造”。武克钢也始终认为，种植是云南红必须坚持的道路，过去是，现在是，将来还是。除了弥勒之外，云南红正拟西入楚雄、丽江，发展葡萄种植基地并建厂设点。
在本次的产业调整中，市场一致看好两类企业，一是原料优势突出、销售瓶颈有望突破的葡萄酒企业；二是立足中高端产品的葡萄酒龙头企业。
云南红已经用了近20年的十年来培育独特特色的高原葡萄原料，而“云中舞”的问世，也将引领云南红向高端转型。沉寂数十年，云南中终于在这一次的产业调整中亮出了自己的尚方宝剑。
有葡萄酒观察人士指出，接下来，像云南红这样的企业将迎来发展最好的十年，并有可能跃居国产葡萄酒一线阵营。
据云南红酒业总经理张伟介绍，今年，云南红将继续巩固两个根据地，西南市场和东南市场。他坚信，“未来整个葡萄酒行业将越来越强大，有望在全线超过白酒市场。在葡萄酒消费最大的福建市场，这种趋势已经出现”。但他同时表示，“未来国产葡萄酒最重要的便是练好内功”。
国产突围 品牌坚守或实现弯道超车 有数据显示，近两年来，中国的葡萄酒消费保持着20%～30%的年增长幅度，进口葡萄酒每年的扩张速度高达50%-60%，其市场份额直追国产酒。目前，进口葡萄酒在中国市场已占到30%左右的份额，而在5年前，国产葡萄酒还占据着国内超过90%的市场份额。
从整个糖酒会来看，进口葡萄酒的强势来袭已经是不争的事实。但这并不意味着国产葡萄酒将逐渐被边缘化。事实上，受益于葡萄酒消费市场的自然增长以及消费观念逐渐向理性转变，国产葡萄酒在未来大有可为。那么，国产葡萄酒将如何实现突围？
实际上，探究进口葡萄酒，最直接的感受是，进口葡萄酒的市场比重越来越大，但却很难随口叫出几个进口葡萄酒的品牌名称来。特别是随着新世界国家产区对中国市场的发力，多数廉价葡萄酒打着进口的旗号在市场上高价出售。
一直以来，国外酒庄都是通过在中国寻找代理商来打入中国市场。而这恰恰成为了进口葡萄酒最大的软肋。一个业内人士告诉记者：“代理商实际上对品牌并没有忠诚度，出于利润的考虑，代理商更趋向于选择代理那些价格较低，利润空间更高的产品。代理商最直接的目的便是为了出售，以至于可能出现每一次代理的产品都不一样。”另一方面，进口酒商并无法像国产葡萄酒企业一样实现渠道的全面铺开。
“品牌的缺失注定了大部分进口酒走不远，对于国产葡萄酒而言，这是实现弯道超车最好的方向”，上述业内人士指出。对于国产酒而言，对品牌的坚守或许将成为未来在进口葡萄酒中实现突围最有力的突破口。
而事实上，以云南红为代表的国产葡萄酒已经在品牌化的发展道路上坚守了数年。目前云南红在福建已经开设了将近50个专卖店，之所以能够打进福建并与国产一线阵营的葡萄酒以及众多的进口葡萄酒分羹市场，在张伟看来，除了云南红独特的品质之外，随着消费者选择的理性化，“以其选择一款自己都不了解甚至看不懂的进口葡萄酒，不如选择一款品牌稳定的国产葡萄酒”。
云南红酒业对“云南红”的品牌坚守正代表着国产葡萄酒品牌化的发展道路。云南红自成立之日起便深谙品牌的力量，其中表现最为直观的便是名字中所蕴含的民族文化丰富的地域标识。
“葡萄酒，它是上千年沉淀下来的一种文化，它是逐步发展的。我更追求的是市场上的美誉度和忠诚度。所以我希望每一个消费者在喝云南红的同时，了解云南红的文化，对云南红的品质、文化、内涵逐步接受，通过我们甚至是几代人的时间，缔造出有内涵、有美誉度、有忠诚度的消费者，我更看重这个，”武克钢的梦想是，将云南红打造成为一个百年企业。
本文标签：云南红 编辑：阿沙
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