如今，在寿光本土无论是亲朋相聚还是婚庆宴席，齐民思酒已经成为首选，更多的人选择齐民思主要还是倾心于其悠久的文化传承和醇美的口感，但是对于其古法酿造中的环节和流程，却鲜为人知。随着齐民思酒业被列为山东省工业旅游景点，逐渐改变了“只闻倾城香，不知五更酿”的情况，《齐民要术》中记录的完整详尽的酿造技艺，得以通过齐民思酒业的酿造再现给世人，寿光人对本土文化有了更多更直观的认识。
在采访中，齐民思酒业负责人的话让记者感触颇深，他说：“唯有纯粮酿造，方显咱们齐民思酒的本色。唯有坚持《齐民要术》的古法酿酒技艺，才保证咱们齐民思酒厂的腾飞。”说话瞬间，他的眼神中充满了骄傲与自豪。
现在商业竞争中，诚信越来越成为企业竞争力的核心。而齐民思酒业，多少年来坚持用纯粮酿酒，保证了酒源品质。在生产过程中，处处从细节抓起，用小细节铸造大品牌，正是这一理念成就了如今的齐民思在消费者的地位。目前，齐民思酒作为寿光民族品牌，成为响当当的白酒消费的主流产品，不仅深深扎根于寿光老百姓的心中，也被越来越多地高端消费群体所认同。
本文标签：齐民思 编辑：阿沙
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