三河坝，是一个酒巷飘香的“三河坝酒”原产地，也是一个酒酹沙场、黄花吐艳的旧战场。话说南昌起义爆发后，起义军南下入粤，在三河坝实施分兵，朱德率4000多人扼守三河坝，以牵制和阻击尾追来犯之敌，掩护主力进击潮汕，起义军进入三河坝的第二天，便在韩江西岸的汇城东门外竹林里召开军民大会，作好战前宣传动员。三河街的村民、学校师生、商人纷纷敲锣打鼓，特别引人注目的是，有３０多位壮汉扛着一坛坛闻名遐迩的“三河坝烧酒”，来到部队驻地犒劳起义军。
战役打响后，战时救护站的医护人员，用三河坝烧酒为伤员清洗伤口和手术消毒，使200多名伤员得到及时的救治。敌人包围了起义军，情势万分危急，起义军指挥部及时调整部署，留下一个营兵力作掩护，其余部队连夜撤出，向东南方转移。负责掩护的75团第三营营长蔡晴川作完了最后的战地动员,起义军将士纷纷拿出随身的军用水壶,把壶里剩下的三河坝酒一饮而尽。面对敌人的新一轮攻势,蔡蔡晴川率三营300勇士，甩出最后一颗手榴弹,打完最后一颗子弹后，凭借酒胆如猛虎般地跳出战壕与敌军展开了肉搏战，起义军以300兵力之寡，抗击顽敌20000之众，阻敌四个多小时，全部壮烈牺牲，为撤离部队赢得了安全转移的宝贵时间，真是酒酹沙场壮军威。
弹指间85年过去了，革命精神永存。每逢节假日，前来三河坝战役烈士纪念碑缅怀先烈、祭奠英灵的人们，都会在纪念碑前酹下一杯杯醇香扑鼻的三河坝烧酒，人们眼前，浮现出当年三河坝战役一幕幕壮烈的情景，起义军将士和三河坝烧酒的故事，给后人留下了永不磨灭的记忆。
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