“酒体设计是我的兴趣所在。”阳光从窗户透过来,柔和地洒在端坐在实验台前他的脸上,他坚毅的脸庞更显自信,而这一声音显得更加铿锵有力。他就是公司技术中心洋河酒体设计中心酒体设计工作室科长谢强,80后国家白酒评委,公司2012-2013年度劳动模范。
出生于1984年的谢强,虽年纪轻轻,却已是一位名副其实的国酒大师。2011年,谢强经公司选拔参加第八届白酒国家评委考试,在理论考试以及十个轮次的尝评实践考核过程中,谢强一路表现神勇,最终取得了新评委中排名第二的好成绩,顺利拿下“国家白酒评委”这一称号,赢得了评审考官的一致赞誉。而荣誉的获得,离不开谢强对酒体设计工作的浓厚兴趣,更是他兢兢业业、勤恳付出的必然结果。
2008年,谢强大学毕业后融入了洋河股份这个大家庭,并进入质量部从事成品酒检测工作,从此便与白酒结下了不解之缘。2009年,谢强进入洋河酒体设计中心工作,做起了他自认为“神秘而独特”的酒体设计工作。
刚开始参加酒体设计工作时,谢强便给领导和同事们留下了深刻印象。在工作中,无论是在酒体设计室,还是在酿酒生产一线,大家总能看到谢强忙碌不停的身影:向老师傅们孜孜不倦地讨教知识要领;在实验室专心致志地进行研究;与酿酒员工畅谈白酒理论和实践操作,认真分析酒体酒质……谢强认真踏实的工作态度和日渐增强的工作能力受到了身边同事们的广泛好评,部门领导也称赞他“耐得住寂寞,练得好技能,出得了成绩”。
对于自己这样的工作状态,谢强认为是应该的,因为在他的眼里,酒体设计不仅是一种技术,更是一门艺术,必须要有对白酒的足够专注、十足的钻研劲头、超人的辛勤付出,才能做好这项工作。
“若要做出好酒,必须要了解酒;而要了解酒,就要和她交朋友”,这是洋河酒体设计中心主任赵国敢对谢强的谆谆教导,谢强一直谨记在心,并始终以一个科研工作者的严谨态度和创新思维去做好每一项酒体设计工作——取样、尝酒、分析、小样设计、大样组合调味、报检……如今,谢强每天熟练地做着这些工作,在对产品进行设计和勾调的同时,也对产品质量进行把关。而为了能更准确、更全面地把握白酒酒体的风格特征,谢强自觉提高对自己的要求,做到生活有规律、饮食有节制,确保身体各项机能始终保持在最佳状态,以虔诚、平和之心认真对待每一杯酒,认真地与酒做“心灵沟通”,最终细致探索出每一滴酒的“内心想法”。
随着宏观形势和经济环境的变化,近年来白酒行业进入了深度调整期,对公司产品品质、风格提出了更高要求。为了更好地满足市场消费需求,谢强针对自己的工作情况,给自己制定了“快”、“准”、“稳”的三字工作要求,并且取得了实实在在的成效。
面对外部环境的变化,谢强能够做到先知先觉、果断出击,把准备放在前头,把方便留在后面,超前地应对变化。近年来,围绕公司“酿造绵柔、优选绵柔、设计绵柔、超越绵柔、实现绵柔”的总体要求,谢强积极参与了公司有关课题研究,以有力推进洋河绵柔型白酒的技术创新和成果转化,扩大公司绵柔品质的领先优势。
2013年,业务过硬、工作突出的谢强被选拔为洋河酒体设计中心酒体设计工作室科长。担任科长以来,谢强更是做到率先垂范,经常带领全科人员做实验,与大家一起讨论交流,在沟通的过程中将自己的经验潜移默化地传授给员工,以达到带领团队共同进步的目的。
俗话说:“干一行,爱一行,精一行”,这在谢强的身上得到了最好的印证。在从事酒体设计的道路上,谢强正用他绵柔般的智慧,尽情地诠释着国酒大师的魅力、科室带头人的责任、劳动模范的精神……
本文标签:酒体设计中心谢强 编辑:阿森