中国白酒产品为什么能够绵延千年、传承今古？其独具的核心竞争力究竟源自哪里？究其根本，很大一部分原因，就是因为在传承千年的工艺与历史积淀的基础上，其发展史也始终贯穿着独特创新。正是这些工艺创新、产品创新和质量改进，才促使白酒的口感质量日臻完善。可以说，每一瓶好酒的背后，都有值得传诵的故事，今天，我们就来探究一下老牌八大名酒之一—洋河股份的品质传承与创新。
传承纯正千年飘香
好酒如人，血统决定了一瓶酒的DNA，尤其对于高端白酒来说，名酒的血统至关重要。而众所周知,洋河股份是具有“名贵血统”的中国名酒。据传,其在唐朝就已享有盛名，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。
对于洋河佳酿的历史，洋河股份董事长张雨柏曾经这样介绍道:“洋河股份的名酒血统有三个荣誉载体,第一是1915年的巴拿马国际博览会金奖,这是中国白酒第一次在国际上获奖;第二是在1979年国家白酒评比中跻身中国八大名酒,并在1984年、1989年、1992年三次白酒评比中蝉联中国名白酒三连冠;第三是荣获中国驰名商标,洋河股份现已拥有洋河、双沟、梦之蓝、蓝色经典、珍宝坊五枚中国驰名商标,是拥有中国驰名商标最多的白酒企业。”
绵柔“革命” 科技当先
坐拥千年历史积淀，成就了洋河“八大名酒”的赫赫美名，但对于任何领域来说，品质，都如同荣誉一样，永远只证明过去。随着社会的进步、经济的发展和人们生活水平的提升，大家对身心健康的关注意识也越来越强烈，而对于白酒行业来说，品质创新焦点也自然的要放在健康工艺的衍进与产品口感的改良上。也正是有鉴于此，在很多研究专家看来，白酒品质创新与进步最成功的当数洋河股份所首倡的“绵柔型白酒”了。
作为绵柔型白酒的代表之作，洋河股份推出的蓝色经典系列，业界专家一般用这样四句话概括其特点：高而不烈；低而不寡；绵长尾净；丰满协调；用消费者的评价也是四句话：饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适。她增一分则浓，减一分则淡，是一种可以让消费者大胆畅饮的白酒。
清冽美人泉水、丰富古窖菌群，除了自然与历史赋予的诸多优越条件，洋河股份拥有的强大科研实力和质量管理体系更是品质保证的关键所在。就科研实力而言，无论人数规模还是技术水平，洋河股份在白酒行业均首屈一指：国家级白酒评委16人，约占全国总数的十分之一；国家白酒专家组成员2名，省级以上白酒评委37人，156名老中青科研人员。同时，洋河股份投入巨资升级科研硬件设施，建有国家级博士后科研工作站，省级博士后技术产品中心，江苏省酿酒工程技术研究中心；并引进了国际一流的仪器设备，为品质领先、赢得竞争优势打下了坚实的技术基础。
所以，当我们回头再看开头提到的那个问题，“是什么构成了中国白酒的核心竞争力”。洋河股份的成功无疑为我们提供了明确的答案。那就是，白酒企业如果想越做越大、越做越强，必须将品质传承与品质文化、品质提升形成和谐共生的全盘体系，并巧妙地借助于品牌自身的差异性、独特性，抓住时代的文化、品质的特色、市场需求，只有这样，才能真正培育起品牌产品的市场核心竞争力。
本文标签：洋河 编辑：阿宝
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