净水溶洞，绝佳水源
水乃酒之母，酉水酒的水源来自酉阳生态区域的核心区域净水洞，该洞自然天成，富有传奇色彩。净水洞地表土壤丰沃，四季恒温，自然透光。洞内天地灵秀，是自然造化，溶岩造型纷呈，钟乳倒挂，石花遍地，环境极佳。洞中水源为侏罗纪岩层渗透的地下水，经过数千年矿化、溶岩过滤、水质晶莹，入口甘甜，富含氨基酸与多种矿物质，为酿造美酒的绝佳水源。
酉水流域是一片生态自然的神奇之地，境内有酉水河国家湿地公园、桃花源国家5A级旅游景区。园区内生态完好、风光秀美、人杰地灵，具备得天独厚的酿酒环境，以灵山秀水为引，酿就异常珍惜的佳酿。
恒温恒湿，天生洞藏
酉水河对净水洞全方位打造，通过灯光、工程、湿度温度调节等措施打造洞藏环境，结合溶洞藏酒的基础条件，利用其相对衡定的温、湿度自然条件以及丰富多样的微生物环境，使之成为难得的天然酒库。净水洞内拥有大量的微生物群，恒温恒湿,是难得的天然酒库，为窖藏存酒的上佳之选。从酿酒水源到储酒环境，源藏合一，净水洞为酿造极品美酒提供了重要保障，为酉水河酒赋予了原生的活力与纯净的气息。
古法秘酿，荞香经典
荞，有“五谷之王”称号，被西方人誉为“东方神草”,富含苦荞黄酮等多种营养成份，有降血脂、降血糖、降血压等多种功效。酉水河酒，以武陵山区独特的药食同源荞为原料，取净水洞天然泉水，秉承酉人古法，古寨古窖，首创中国原生态荞香型白酒。具有酒色微黄、荞香自然、入口绵柔、尾净甘冽等独特风格。
本文标签：酉水河 编辑：阿洁
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